MARTA VALPIANI – Vino

Volevamo un vino goloso che parlasse del sale che caratterizza i suoli di Castrocaro in piena Romagna, è un vino con un’acidità squillante e affilata che si sposa divinamente con il sushi.
Il Madonna dei Fiori forse non è l’idea di Albana che si ha, ma è la nostra idea di Albana, senza super-maturazioni in pianta e senza macerazioni.
Schietto e mooolto soddisfacente. Un naturalone fantastico!