con cuore di burrata e scaglie di tartufo nero

salmone, avocado e tobiko rosso

salmone, tonno, branzino, rucola, cipolla rossa, lime, pomodorini

Gambero rosso, surimi, salmone, tataki, salsa teriyaki e fragola

surimi, maionese, carpaccio di avocado e salsa spicy tobiko (8 pz)

salmone in tempura, philadelphia, salsa teriyaki

Salmone, avocado e maionese

salmone, philadelphia, carpaccio salmone, salsa teriyaki e mandorle croccanti

gambero in tempura, maionese giapponese, carpaccio di gambero, salsa teriyaki (8 pz)

Riso al nero di seppia, gambero in tempura mayo giapponese, carpaccio di…

Melanzana giapponese in tempura ,philadelphia,carpaccio di avocado ,porro croccante,salsa kimochi

Totano in tempura, majo giapponese, tobiko, julienne di fried potato, tartufo fresco…

Polpa di Granchio, mayo giapponese, crunch, carpaccio di salmone, salsa spicy e…

Salmone, maionese giapponese, salsa unagi, crunch rosso, tobiko verde

Piovra croccante, asparagi in tempura, maionese, pasta kataifi e salsa pink

Salmone, Philadelphia, avocado, salsa sweet chily, Nachos e Jalapenos

Gamberi in tempura, maionese giapponese, paté di gamberi, crunch rosso e salsa…

Tonno rosso, maionese giapponese, Philadelphia, salsa teriyaki, spicy, erba cipollina, tutto in…

scampi, mayo giapponese, avocado, patè di capesante, tartufo e pasta kataifi

gambero in tempura, mayo giapponese, avocado, patè di salmone e tobiko, salsa…

Tonno, Philadelphia, mango, carpaccio di tonno e salsa unagi

Mazzancolle blu, majo al lime, avocado,patě di ricciola al Mojito e color…

Gambero in tempura, majo, carpaccio di salmone scottato, guacamole, salsa sweet chily…

Gambero tempura, maionese giapponese, carpaccio Anguilla caramellata, salsa unagi e color crunch

Polpa di granchio in tempura, avocado, mousse di formaggio, patè di granchio…

Branzino, rucola, cetriolo, pomodoro soleggiato sopra scampi maionese giapponese zest lime, pepe…

Mango, Philadelphia, salmone Isole Faroe, zenzero, fuori carpaccio salmone scottato, salsa mango,…

Rucola, philadelphia, pollo croccante, fuori carpaccio avocado, senape dijon, cipollotto fresco

Tonno, cremoso di formaggio, avocado, carpaccio di tonno, Burrata, salsa al basilico…

Mazzancolle Blu, majo al limone e pepe, carpaccio di branzino, patě di…

Gambero rosso del Mediteranneo, pepe di Timut, majo giapponese, filetti di Togarashi

Tonno rosso Ikejime, bottarga di tonno tartufo nero fresco e tobiko

Scampo Irlandese e paté di granchio reale

Branzino scottato, paté di gambero cotto, crunch di cipolla

Mazzancolle silver blue, salsa al tartufo bianco, fili di kataifi

2 pz Nigiri di Salmone scottato con paté di salmone e tartufo…

Carpaccio Branzino, scampi irlandesi, maionese giapponese, menta romana, zest lime e pepe…

Branzino scottato, majo giapponese, tartare di capasanta, bottarga di tonno e zest…

Carpaccio Salmone norvegese, uova di quaglia in tempura, cuore di burrata e…

salmone, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi

tonno, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi e salsa spicy

salmone scottato, philadelphia, passion fruit e crema di mango

2pz Salmone, paté di scampi e crema al tartufo. 2pz Tonno, paté…

gambero cotto, cetriolo, avocado e philadelphia

Maionese, erba cipollina, gamberi in tempura

avocado, tonno, salsa spicy kimchi e crunch

gambero tempura e maionese

salmone tempura, maionese e salsa guacamole

Salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki spicy e crunch

Pollo in tempura, julienne di zucchine, pomodoro, avocado, porro croccante, erba cipollina,…

Salmone delle isole Faroe, avocado, edamame, mais, scaglie di mandorle, pomodoro, germogli…

Tonno rosso Ikejime, avocado, edamame, mais, fragole, salsa teriyaki, salsa sweet chilly…

Gamberoni in tempura, avocado, edamame, germogli di soia, pomodoro, mais, erba cipollina,…

2 URAMAKI (16 pz) Tonno ikejime, majo giapponese, carota croccante, avocado bio.…

Uramaki Ricciola, crema di burrata, tartufo uncinato, carpaccio di ricciola, salsa guacamole…

Uramaki Salmone, philadelphia, avocado, carpaccio di pesce misto, fragola e salsa teriyaki…

Alghe Carpaccio 12px Futomaki 8pz Gambero scottato, maionese giapponese, tobiko, cetrioli, rucola,…

Nippon pale ale

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Giallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime quella…