Champagne Week

Champagne Olivier
49.00
Valle della marna 85% pinot menuier e 15% pinot nero di Festigny…
Champagne R.H.COURTIER
49.00
Champagne grand cru di Ambonnay Pino nero al 70% e Chardonnay 5…
Champagne Joel Coche
49.00
Champagne della valle della marne 50% menuier e il restante tra pinot…
Champagne Marie Demets
49.00
Champagne della cote de bar 100% pinot nero 20 mesi sui lieviti…

Per iniziare

Sakè
10.00
Il sakè è una bevanda alcolica tipicamente giapponese ottenuta da un processo…
Gamberone in tempura (1 pz)
2.50
Dim-Sum croccanti (4pz)
6.00
Riso bianco con sesamo
2.50
Alghe Goma Wakame
3.00
Edamame
4.00
Edamame piccante
4.00

Tartare e Carpacci

Gambero rosso di Mazara del Vallo (1pz)
4.50
Scampo porcupine (1pz)
4.50
Mazzancolle Silver blu (1pz)
3.50
Salmone tataki con salsa teriyaki (6pz)
8.50
Tartare salmone e avocado
12.00
salmone, avocado e tobiko rosso
Carpaccio mix (12 fette)
15.00
Gambero rosso, gambero blu, scampi (6pz)
20.00
Tartare di tonno rosso Ikejime
15.00
con cuore di burrata e scaglie di tartufo nero
Tartare mista
15.00
salmone, tonno, branzino, rucola, cipolla rossa, lime, pomodorini

Sushi e Sashimi

Sashimi Salmone (6pz)
8.00
Sashimi Tonno (6pz)
9.00
Sushi mix Vegetariano (13 pz)
13.00
Sashimi mix (12 pz)
15.00
Sushi mix (13 pz)
13.00
Sushi /sashimi mix (15 pz)
16.00

URAMAKI GOURMET

Una nuova concezione di maki fusion con uno stile italiano e con un legame più stretto al nostro territorio.

Amalfi Maki
11.00
Tonno, tempura, rucola, acciughe Kataify
AVOCADO, BURRATA E BASILICO
11.00
RICCIOLA, CAPESANTE E SALICORNIA
13.00
Dentro un filetto di ricciola marinata al finocchietto con avocado siciliano e…
TONNO, SCAMPI E ZENZERO
14.00
Dentro un filetto di Tonno rosso Ikejime, una maionese leggera, carota viola…
CEVICE, DENTICE E GAMBERO
13.00
Dentro mettiamo una cevice mista leggermente piccante. Sopra un carpaccio di dentice…

Uramaki

Uramaki Philadelphia (8pz)
8.00
salmone in tempura, philadelphia, salsa teriyaki
Uramaki California (8pz)
9.00
surimi, maionese, carpaccio di avocado e salsa spicy tobiko (8 pz)
Uramaki Salmon (8pz)
10.00
Salmone, avocado e maionese
Uramaki Ebiten (8pz)
9.00
gambero in tempura, maionese giapponese, carpaccio di gambero, salsa teriyaki (8 pz)
Uramaki Tof (8pz)
11.00
salmone, philadelphia, carpaccio salmone, salsa teriyaki e mandorle croccanti
Uramaki Hidden (8pz)
14.00
Gambero rosso, surimi, salmone, tataki, salsa teriyaki e fragola

Uramaki Special

Nasu Veggy (8pz)
10.00
Melanzana giapponese in tempura ,philadelphia,carpaccio di avocado ,porro croccante,salsa kimochi
Ginger Maki
11.00
Piovra al vapore marinata, zucchine in tempura, maionese e pepe nero. All'esterno:…
Mango roll (8pz)
13.00
Tonno, Philadelphia, mango, carpaccio di tonno e salsa unagi
Black Toju (8pz)
12.00
Riso al nero di seppia, gambero in tempura mayo giapponese, carpaccio di…
Salmon Hot Roll (8pz)
12.00
Salmone, maionese giapponese, salsa unagi, crunch rosso, tobiko verde
Uramaki Brun (8pz)
12.00
gambero in tempura, mayo giapponese, carpaccio di avocado, patè di salmone e…
Dragon Hot Roll (8pz)
15.00
Gamberi in tempura, maionese giapponese, paté di gamberi, crunch rosso e salsa…
Uramaki cami (8pz)
16.00
scampi, mayo giapponese, avocado, patè di capesante, tartufo e pasta kataifi
Tuna Tempura (8pz)
13.00
Tonno rosso, maionese giapponese, Philadelphia, salsa teriyaki, spicy, erba cipollina, tutto in…
Spicy Roll (8pz)
12.00
Salmone, Philadelphia, avocado, salsa sweet chily, Nachos e Jalapenos

Uramaki Hidden Style

Uramaki Daichi (8pz)
11.00
Rucola, philadelphia, pollo croccante, fuori carpaccio avocado, senape dijon, cipollotto fresco
Mexico Maki (8pz)
12.00
Gambero in tempura, majo, carpaccio di salmone scottato, guacamole, salsa sweet chily…
Maki Unagi (8pz)
11.00
Gambero tempura, maionese giapponese, carpaccio Anguilla caramellata, salsa unagi e color crunch
King Crab Maki (8pz)
11.00
Polpa di granchio in tempura, mousse di formaggio, patè di granchio reale,…
Uramaki Jiro (8pz)
13.00
Branzino, rucola, cetriolo, pomodoro soleggiato sopra scampi maionese giapponese zest lime, pepe…
Uramaki Haru (8pz)
13.00
Mango, Philadelphia, salmone Isole Faroe, zenzero, fuori carpaccio salmone scottato, salsa mango,…
Mojito Maki (8pz)
15.00
Mazzancolle blu, majo al lime, avocado, patè di ricciola al mojito e…
Basil Maki (8pz)
13.00
Tonno, cremoso di formaggio, avocado, carpaccio di tonno, Burrata, salsa al basilico…
Gold Maki (8pz)
16.00
Mazzancolle Blu, majo al limone e pepe, carpaccio di branzino, patě di…

Nigiri

Nigiri Sake - salmone (2pz)
3.50
Nigiri Ebi - gambero cotto (2pz)
3.50
Nigiri Maguro - tonno (2pz)
4.00
Nigiri Unagi - anguilla (2pz)
4.00
Nigiri Suzuki - branzino (2pz)
3.50
Nigiri Crunch (2pz)
5.50
Branzino scottato, paté di gambero cotto, crunch di cipolla
Nigiri blue (2pz)
4.00
Mazzancolle silver blue, salsa al tartufo bianco, fili di kataifi
Nigiri Ikejime (2pz)
5.00
Tonno rosso Ikejime, bottarga di tonno tartufo nero fresco e tobiko
Nigiri Red (2pz)
8.50
Gambero rosso del Mediteranneo, pepe di Timut, majo giapponese, filetti di Togarashi
Nigiri White (2pz)
8.50
Scampo Irlandese e paté di granchio reale
Nigiri scottati special mix
12.50
2 pz Nigiri di Salmone scottato con paté di salmone e tartufo…

Sushi Gio

Giò salmone (2pz)
5.50
salmone, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi
Giò White (2pz)
6.00
Branzino scottato, majo giapponese, tartare di capasanta, bottarga di tonno e zest…
Giò tonno (2pz)
6.00
tonno, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi e salsa spicy
Giò lemon & tuna (2pz)
6.50
Carpaccio di tonno, crema al limone e julienne di seppia
Gio Egg Truffle (2pz)
6.50
Carpaccio Salmone norvegese, uova di quaglia in tempura, cuore di burrata e…
Gio Aki (2pz)
6.50
Carpaccio Branzino, scampi irlandesi, maionese giapponese, menta romana, zest lime e pepe…
Giò Special (2pz)
6.50
salmone scottato, philadelphia, passion fruit e crema di mango
Giò mix (6pz)
16.00
2pz Salmone, paté di scampi e crema al tartufo. 2pz Tonno, paté…

Temaki

Temaki California
6.00
salmone tempura, maionese e salsa guacamole
Temaki Philadelphia
5.00
gambero cotto, cetriolo, avocado e philadelphia
Temaki Ebiten
5.00
gambero tempura e maionese
Temaki Spicy akaina
7.00
Maionese, erba cipollina, gamberi in tempura
Temaki Spicy tuna
8.00
avocado, tonno, salsa spicy kimchi e crunch
Temaki Hidden
9.00
Salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki spicy e crunch

Poke

Poke Kaula
13.00
Gambero in tempura, avocado, pomodoro, cipolla, mais, julienne di cetriolo, polvere di…
Poke Moku
13.00
Salmone in tempura, caponata di verdure, avocado, philadelphia, pomodoro, crunch di cipolla,…
Poke Manana
13.00
Pollo vegetale, cappuccio viola, carote, salsa yogurt, edamame, avocado, mais, granella di…
Poke Oyako
13.00
Pollo in tempura, julienne di zucchine, pomodoro, avocado, porro croccante, erba cipollina,…
Poke Honolulu
14.00
Gamberoni in tempura, avocado, edamame, germogli di soia, pomodoro, mais, erba cipollina,…
Poke Maui
13.00
Salmone delle isole Faroe, avocado, edamame, mais, scaglie di mandorle, pomodoro, germogli…
Poke Hawaii
15.00
Tonno rosso Ikejime, avocado, edamame, mais, fragole, salsa teriyaki, salsa sweet chilly…

Sentieri Degustativi

Più sushi da gustare e condividere

Sentiero JAPAN MEET ITALY -
50.00
URAMAKI (8PZ) Melanzana in tempura, ricciola scottata  e cremoso alle erbe. sopra…
Sentiero KANJII - ideale per 2/3 persone
40.00
Alghe Carpaccio 12pz Futomaki 8pz Gambero scottato, maionese giapponese, tobiko, cetrioli, rucola,…
Sentiero YIN YANG - ideale per 3/4 persone
70.00
Uramaki 8pz Ricciola, crema di burrata, tartufo uncinato, carpaccio di ricciola, salsa…

Dolci

TIRAMISÙ
5.00
Semifreddo con pan di Spagna al caffè e tradizionale crema al mascarpone,…
TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE
5.00
Tradizionale crema al mascarpone con pan di Spagna e geleè alla fragola…
CELLINO
5.00
Morbida bavarese al cioccolato e lampone con un velo di cioccolato croccante…
DAMA BAVARESE
5.00
Morbida bavarese al cioccolato e vaniglia, su un biscuit al cacao con…
CREMINO 1911
5.00
Morbida bavarese alla nocciola con cuore croccante alla gianduia su biscuit al…

Drink

Acqua frizzante 0,5l
1.50
Acqua naturale 0,5l
1.50
Coca cola zero 33cl
3.50
Coca cola 33cl
3.50

Birre

MENABREA Pils - 5.2%0.33cl
3.50
Witheer - Blanche 5.0% 0.33cl
5.00
KRAB IPA 5.5% 0.33cl
5.00
Glocken Helles 5% 0.50cl
5.00

Gift Card

Gift Card 100 euro
100.00
Gift card utilizzabile entro 60 giorni dall'acquisto, scegli se fartelo portare a…
Gift Card 25 euro
25.00
Gift card utilizzabile entro 60 giorni dall'acquisto, scegli se fartelo portare a…
Gift Card 50 euro
50.00
Gift card utilizzabile entro 60 giorni dall'acquisto, scegli se fartelo portare a…