Vini, Bolle e Champagne

COLD SKIN MACERATION - Vino
€22.00
Immaginatevi a bordo piscina con una glacette di ghiaccio e un vino…
SUPERNOVA di Marco Turco - Vino
€22.00
Ottenuto dall'uva Vespaiola della zona di Breganze(Vi) che viene macerata sulle bucce…
COL TAMARIE - Vino
€22.00
Vino veneto. Fermentazione spontanea, con breve macerazione sulle bucce, imbottigliamento ad Aprile…
MARTA VALPIANI - Vino
€24.00
Volevamo un vino goloso che parlasse del sale che caratterizza i suoli…
Schaeff er Woerly - Eclat de Granit 2021 - Vino
€23.00
Grazie al suo carattere secco, il nostro Eclat de granit stuzzica davvero…
ASIA RIGATO - Vino
€25.00
Un vino dal naso intenso, che spazia dai fiori d’arancio agli agrumi,…
Easy - Vino rifermentato in bottiglia | 33cl
€12.00
Il vino bianco frizzante “Easy” di Tenuta L’Armonia è un blend di…
Frizzi - Vino rifermentato in bottiglia | 33cl
€12.00
Il vino bianco frizzante “Frizzi Pop” di Tenuta L’Armonia è un blend…
PUPO ZERO"Tenuta Nardone"
€23.00
100% Greco / fermentazione spontanea non chiarificato e non filtrato | Campania…
Chic – metodo classico
€28.00
Metodo Classico da vino macerato in anfora. Bolla fine e complessa, che…
Appassera 2019
€39.00
Uvaggio: 70% Montepulciano d’Abruzzo di Marina Palusci 30% Durello di Tenuta l’Armonia…
Cuve 19 | Borgogna Bianco 2019
€40.00
100% chardonnay / Francia
Champagne "Lucie Cheurlin" Brut
€49.00
70% pinot nero,30% chardonnay della Cóte des bar/ Francia
Champagne L'Authentique-Premier Cru
€54.00
Maison Pierre Triquet 53% Pinot Meunier, 24% Pinot Noir 23%Chardonnay Extra Brut
Charles Heidsieck Brut Reserve S.A.
€60.00
Giallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime quella…
Charles Heidsieck Rosè Reserve S.A.
€70.00
Rosa cerasuolo, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note molto…
Charles Heidsieck Brut Vintage 2012
€90.00
Lo Champagne Brut Millesimato di Charles Heidsieck è una delle etichette di…

Per iniziare

Sakè
€10.00
Il sakè è una bevanda alcolica tipicamente giapponese ottenuta da un processo…
Gamberone in tempura (1 pz)
€2.50
Dim-Sum croccanti (4pz)
€6.00
Riso bianco con sesamo
€2.50
Alghe Goma Wakame
€3.00
Edamame
€4.00
Edamame piccante
€4.00

Tartare e Carpacci

Gambero rosso di Mazara del Vallo (1pz)
€4.50
Scampo porcupine (1pz)
€4.50
Mazzancolle Silver blu (1pz)
€3.50
Salmone tataki con salsa teriyaki (6pz)
€10.50
Tartare salmone e avocado
€11.00
salmone, avocado e tobiko rosso
Carpaccio mix (12 fette)
€15.00
Gambero rosso, gambero blu, scampi (6pz)
€20.00
Tartare di tonno rosso Ikejime
€15.00
con cuore di burrata e scaglie di tartufo nero
Tartare mista
€15.00
salmone, tonno, branzino, rucola, cipolla rossa, lime, pomodorini

Sushi e Sashimi

Sashimi Salmone (6pz)
€11.00
Sashimi Tonno (6pz)
€12.00
Sushi mix Vegetariano (13 pz)
€14.00
Sashimi mix (12 pz)
€17.00
Sushi mix (13 pz)
€16.00
Sushi /sashimi mix (15 pz)
€18.00

Uramaki

Uramaki Philadelphia (8pz)
€9.00
salmone in tempura, philadelphia, salsa teriyaki
Uramaki California (8pz)
€11.00
surimi, maionese, carpaccio di avocado e salsa spicy tobiko (8 pz)
Uramaki Salmon (8pz)
€11.00
Salmone, avocado e maionese
Uramaki Ebiten (8pz)
€11.00
gambero in tempura, maionese giapponese, carpaccio di gambero, salsa teriyaki (8 pz)
Uramaki Tof (8pz)
€13.00
salmone, philadelphia, carpaccio salmone, salsa teriyaki e mandorle croccanti
Uramaki Hidden (8pz)
€17.00
Gambero rosso, surimi, salmone, tataki, salsa teriyaki e fragola

Uramaki Special

Nasu Veggy (8pz)
€13.00
Melanzana giapponese in tempura ,philadelphia,carpaccio di avocado ,porro croccante,salsa kimochi
Ginger Maki
€14.00
Piovra al vapore marinata, zucchine in tempura, maionese e pepe nero. All'esterno:…
Rakkasei Maki (8pz)
€14.00
Polpa di Granchio, mayo giapponese, crunch, carpaccio di salmone, salsa spicy e…
Mango roll (8pz)
€15.00
Tonno, Philadelphia, mango, carpaccio di tonno e salsa unagi
Black Toju (8pz)
€15.00
Riso al nero di seppia, gambero in tempura mayo giapponese, carpaccio di…
Salmon Hot Roll (8pz)
€16.00
Salmone, maionese giapponese, salsa unagi, crunch rosso, tobiko verde
Uramaki Brun (8pz)
€16.00
gambero in tempura, mayo giapponese, carpaccio di avocado, patè di salmone e…
Dragon Hot Roll (8pz)
€16.00
Gamberi in tempura, maionese giapponese, paté di gamberi, crunch rosso e salsa…
Uramaki cami (8pz)
€16.00
scampi, mayo giapponese, avocado, patè di capesante, tartufo e pasta kataifi
Squid e Truffle Maki (8pz)
€17.00
Totano in tempura, majo giapponese, tobiko, julienne di fried potato, tartufo fresco…
Tuna Tempura (8pz)
€17.00
Tonno rosso, maionese giapponese, Philadelphia, salsa teriyaki, spicy, erba cipollina, tutto in…
Spicy Roll (8pz)
€17.00
Salmone, Philadelphia, avocado, salsa sweet chily, Nachos e Jalapenos

Uramaki Hidden Style

Uramaki Daichi (8pz)
€13.00
Rucola, philadelphia, pollo croccante, fuori carpaccio avocado, senape dijon, cipollotto fresco
Mexico Maki (8pz)
€15.00
Gambero in tempura, majo, carpaccio di salmone scottato, guacamole, salsa sweet chily…
Maki Unagi (8pz)
€15.00
Gambero tempura, maionese giapponese, carpaccio Anguilla caramellata, salsa unagi e color crunch
Uramaki Jiro (8pz)
€16.00
Branzino, rucola, cetriolo, pomodoro soleggiato sopra scampi maionese giapponese zest lime, pepe…
Uramaki Haru (8pz)
€16.00
Mango, Philadelphia, salmone Isole Faroe, zenzero, fuori carpaccio salmone scottato, salsa mango,…
King Crab Maki (8pz)
€15.00
Polpa di granchio in tempura, mousse di formaggio, patè di granchio reale,…
Mojito Maki (8pz)
€16.00
Mazzancolle blu, majo al lime, avocado, patè di ricciola al mojito e…
Basil Maki (8pz)
€17.00
Tonno, cremoso di formaggio, avocado, carpaccio di tonno, Burrata, salsa al basilico…
Gold Maki (8pz)
€19.00
Mazzancolle Blu, majo al limone e pepe, carpaccio di branzino, patě di…

Nigiri

Nigiri di seppia (2pz)
€5.00
con crema al wasabi dolce e limone
Nigiri Sake - salmone (2pz)
€4.00
Nigiri Ebi - gambero cotto (2pz)
€4.00
Nigiri Maguro - tonno (2pz)
€5.00
Nigiri Unagi - anguilla (2pz)
€5.00
Nigiri Suzuki - branzino (2pz)
€5.00
Nigiri Crunch (2pz)
€5.50
Branzino scottato, paté di gambero cotto, crunch di cipolla
Nigiri blue (2pz)
€6.50
Mazzancolle silver blue, salsa al tartufo bianco, fili di kataifi
Nigiri Ikejime (2pz)
€7.50
Tonno rosso Ikejime, bottarga di tonno tartufo nero fresco e tobiko
Nigiri Red (2pz)
€8.50
Gambero rosso del Mediteranneo, pepe di Timut, majo giapponese, filetti di Togarashi
Nigiri White (2pz)
€8.50
Scampo Irlandese e paté di granchio reale
Nigiri scottati special mix
€14.50
2 pz Nigiri di Salmone scottato con paté di salmone e tartufo…

Sushi Gio

Giò salmone (2pz)
€5.50
salmone, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi
Giò White (2pz)
€6.00
Branzino scottato, majo giapponese, tartare di capasanta, bottarga di tonno e zest…
Giò tonno (2pz)
€6.00
tonno, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi e salsa spicy
Giò lemon & tuna (2pz)
€6.50
Carpaccio di tonno, crema al limone e julienne di seppia
Gio Egg Truffle (2pz)
€6.50
Carpaccio Salmone norvegese, uova di quaglia in tempura, cuore di burrata e…
Gio Aki (2pz)
€6.50
Carpaccio Branzino, scampi irlandesi, maionese giapponese, menta romana, zest lime e pepe…
Giò Special (2pz)
€6.50
salmone scottato, philadelphia, passion fruit e crema di mango
Giò mix (6pz)
€16.00
2pz Salmone, paté di scampi e crema al tartufo. 2pz Tonno, paté…

Temaki

Temaki California
€6.00
salmone tempura, maionese e salsa guacamole
Temaki Philadelphia
€6.00
gambero cotto, cetriolo, avocado e philadelphia
Temaki Ebiten
€7.00
gambero tempura e maionese
Temaki Spicy akaina
€7.00
Maionese, erba cipollina, gamberi in tempura
Temaki Spicy tuna
€8.00
avocado, tonno, salsa spicy kimchi e crunch
Temaki Hidden
€9.00
Salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki spicy e crunch

Poke

Poke Kaula
€13.00
Gambero in tempura, avocado, pomodoro, cipolla, mais, julienne di cetriolo, polvere di…
Poke Moku
€13.00
Salmone in tempura, caponata di verdure, avocado, philadelphia, pomodoro, crunch di cipolla,…
Poke Manana
€13.00
Pollo vegetale, cappuccio viola, carote, salsa yogurt, edamame, avocado, mais, granella di…
Poke Oyako
€13.00
Pollo in tempura, julienne di zucchine, pomodoro, avocado, porro croccante, erba cipollina,…
Poke Maui
€13.00
Salmone delle isole Faroe, avocado, edamame, mais, scaglie di mandorle, pomodoro, germogli…
Poke Honolulu
€14.00
Gamberoni in tempura, avocado, edamame, germogli di soia, pomodoro, mais, erba cipollina,…
Poke Hawaii
€15.00
Tonno rosso Ikejime, avocado, edamame, mais, fragole, salsa teriyaki, salsa sweet chilly…

Sentieri Degustativi

Più sushi da gustare e condividere

Sentiero NAHA - ideale per 2/3 persone
€40.00
Alghe Carpaccio 12pz Futomaki 8pz Gambero scottato, maionese giapponese, tobiko, cetrioli, rucola,…
Sentiero KOI - ideale per 2/3 persone
€50.00
Uramaki Salmone, philadelphia, avocado, carpaccio di pesce misto, fragola e salsa teriyaki…
Sentiero YIN YANG - ideale per 3/4 persone
€70.00
Uramaki 8pz Ricciola, crema di burrata, tartufo uncinato, carpaccio di ricciola, salsa…

Dolci

Mango, cioccolato bianco e lime
€5.00
Cioccolato e coulis di frutti rossi
€5.00

Drink

Acqua frizzante 0,5l
€1.50
Acqua naturale 0,5l
€1.50
Coca cola zero 33cl
€3.50
Coca cola 33cl
€3.50

Birre

BIBBY IL MORALIZZATORE - Vino
€22.00
Dicono di lui: ultima nata in casa dei ragazzi de "Il Moralizzatore"…
MENABREA Pils - 5.2%0.33cl
€3.50
Asahi 0.33 cl
€3.50
KRAB IPA 5.5% 0.33cl
€5.00
Witheer - Blanche 5.0% 0.33cl
€5.00
Glocken Helles 5% 0.50cl
€5.00

Gift Card

Gift Card 100 euro
€100.00
Gift card utilizzabile entro 60 giorni dall'acquisto, scegli se fartelo portare a…
Gift Card 50 euro
€50.00
Gift card utilizzabile entro 60 giorni dall'acquisto, scegli se fartelo portare a…
Gift Card 25 euro
€25.00
Gift card utilizzabile entro 60 giorni dall'acquisto, scegli se fartelo portare a…

I prodotti della pesca consumati crudi o praticamente crudi, serviti in questo locale, sono sottoposti a
trattamenti di bonifica preventiva. In conformità al Reg. (UE) n.1169/2011 e ss.mm.ii., le informazioni
circa la presenza in piatti e bevande proposti di sostanze e prodotti che possono provocare allergie o
intolleranze sono disponibili sull’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta, dal personale.
Alcuni ingredienti sono congelati o surgelati all’origine, altri sono sottoposti ad abbattimento rapido della
temperatura. Per la consultazione dell’elenco rivolgersi al personale.