Uramaki tonno, scampi e zenzero

Dentro un filetto di Tonno rosso Ikejime, una maionese leggera, carota viola croccante e avocado siciliano biologico.
Sopra un Carpaccio di scampi irlandesi, salsa di bergamotto, polvere di zenzero essiccato e un caviale di Wasaby.

ALLERGENI

Crostacei

Uova

Pesce

Sesamo

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