Drink

Acqua frizzante 0,5l
1.50
Acqua naturale 0,5l
1.50
Coca cola zero 33cl
3.50
Coca cola 33cl
3.50

Per iniziare

Edamame
3.50
Edamame piccante
3.50
Alghe Goma Wakame
3.00
Riso bianco con sesamo
2.50

Tartare e Carpacci

Scampo porcupine (1pz)
3.00
Gambero rosso di Mazara del Vallo (1pz)
3.00
Mazzancolle Silver blu (1pz)
3.50
Salmone tataki con salsa teriyaki (6pz)
9.50
Gambero rosso, gambero blu, scampi (6pz)
15.00
Tartare salmone e avocado
10.00
salmone, avocado e tobiko rosso
Tartare mista
15.00
salmone, tonno, branzino, rucola, cipolla rossa, lime, pomodorini
Tartare di tonno rosso Ikejime
15.00
con cuore di burrata e scaglie di tartufo nero
Carpaccio mix (12 fette)
14.00

Sushi e Sashimi

Sushi mix (13 pz)
16.00
Sushi /sashimi mix (15 pz)
18.00
Sashimi mix (12 pz)
15.00
Sashimi Tonno (6pz)
11.00
Sashimi Salmone (6pz)
9.50
Sushi mix Vegetariano (13 pz)
14.00

Mini Uramaki (minimo ordine 3 porzioni)

Red maki (4pz)
6.00
Tonno cotto, ‘nduja, rucola, maionese giapponese, crunch di cipolla
Black maki (4pz)
7.00
Riso al nero di seppia, gamberoni in tempura, salsa spicy, paté di…
Green maki (4pz)
7.00
Tonno Ikejime, melanzana giapponese in tempura, cream cheese, stracciatella di burrata, salsa…
White maki (4pz)
7.00
Branzino, cream cheese, polpa di granchio, avocado, mango, fragola e salsa teriyaki
Pink maki (4pz)
5.00
Salmone, asparago in tempura, maionese giapponese, cream cheese, tobiko e salsa teriyaki
Yellow maki (4pz)
6.00
Pollo, avocado, cream cheese, jalapeños, nachos sbriciolati e salsa sweet chili

Uramaki

Uramaki Philadelphia (8pz)
8.00
salmone in tempura, philadelphia, salsa teriyaki
Uramaki Salmon (8pz)
10.00
Salmone, avocado e maionese
Uramaki Tof (8pz)
12.00
salmone, philadelphia, carpaccio salmone, salsa teriyaki e mandorle croccanti
Uramaki Ebiten (8pz)
10.00
gambero in tempura, maionese giapponese, carpaccio di gambero, salsa teriyaki (8 pz)
Uramaki Hidden (8pz)
16.00
Gambero rosso, surimi, salmone, tataki, salsa teriyaki e fragola
Uramaki California (8pz)
10.00
surimi, maionese, carpaccio di avocado e salsa spicy tobiko (8 pz)

Uramaki Special

Black Toju (8pz)
14.00
Riso al nero di seppia, gambero in tempura mayo giapponese, carpaccio di…
Nasu Veggy (8pz)
12.00
Melanzana giapponese in tempura ,philadelphia,carpaccio di avocado ,porro croccante,salsa kimochi
Squid e Truffle Maki (8pz)
16.00
Totano in tempura, majo giapponese, tobiko, julienne di fried potato, tartufo fresco…
Rakkasei Maki (8pz)
13.00
Polpa di Granchio, mayo giapponese, crunch, carpaccio di salmone, salsa spicy e…
Tuna Tempura (8pz)
16.00
Tonno rosso, maionese giapponese, Philadelphia, salsa teriyaki, spicy, erba cipollina, tutto in…
Salmon Hot Roll (8pz)
15.00
Salmone, maionese giapponese, salsa unagi, crunch rosso, tobiko verde
Tako Uramaki (8pz)
16.00
Piovra croccante, asparagi in tempura, maionese, pasta kataifi e salsa pink
Spicy Roll (8pz)
16.00
Salmone, Philadelphia, avocado, salsa sweet chily, Nachos e Jalapenos
Uramaki Brun (8pz)
15.00
gambero in tempura, mayo giapponese, avocado, patè di salmone e tobiko, salsa…
Mango roll (8pz)
14.00
Tonno, Philadelphia, mango, carpaccio di tonno e salsa unagi
Dragon Hot Roll (8pz)
15.00
Gamberi in tempura, maionese giapponese, paté di gamberi, crunch rosso e salsa…
Uramaki cami (8pz)
15.00
scampi, mayo giapponese, avocado, patè di capesante, tartufo e pasta kataifi

Uramaki Hidden Style

Mojito Maki (8pz)
15.00
Mazzancolle blu, majo al lime, avocado,patě di ricciola al Mojito e color…
Mexico Maki (8pz)
14.00
Gambero in tempura, majo, carpaccio di salmone scottato, guacamole, salsa sweet chily…
Maki Unagi (8pz)
14.00
Gambero tempura, maionese giapponese, carpaccio Anguilla caramellata, salsa unagi e color crunch
King Crab Maki (8pz)
15.00
Polpa di granchio in tempura, avocado, mousse di formaggio, patè di granchio…
NEW Uramaki Jiro (8pz)
15.00
Branzino, rucola, cetriolo, pomodoro soleggiato sopra scampi maionese giapponese zest lime, pepe…
NEW Uramaki Haru (8pz)
15.00
Mango, Philadelphia, salmone Isole Faroe, zenzero, fuori carpaccio salmone scottato, salsa mango,…
NEW Uramaki Daichi (8pz)
12.00
Rucola, philadelphia, pollo croccante, fuori carpaccio avocado, senape dijon, cipollotto fresco
Basil Maki (8pz)
16.00
Tonno, cremoso di formaggio, avocado, carpaccio di tonno, Burrata, salsa al basilico…
Gold Maki (8pz)
18.00
Mazzancolle Blu, majo al limone e pepe, carpaccio di branzino, patě di…

Nigiri

Nigiri Crunch (2pz)
5.00
Branzino scottato, paté di gambero cotto, crunch di cipolla
Nigiri blue (2pz)
6.00
Mazzancolle silver blue, salsa al tartufo bianco, fili di kataifi
Nigiri Red (2pz)
8.00
Gambero rosso del Mediteranneo, pepe di Timut, majo giapponese, filetti di Togarashi
Nigiri Ikejime (2pz)
7.00
Tonno rosso Ikejime, bottarga di tonno tartufo nero fresco e tobiko
Nigiri White (2pz)
8.00
Scampo Irlandese e paté di granchio reale
Nigiri Unagi - anguilla (2pz)
4.50
Nigiri scottati special mix
14.00
2 pz Nigiri di Salmone scottato con paté di salmone e tartufo…
Nigiri Sake - salmone (2pz)
3.50
Nigiri Maguro - tonno (2pz)
4.50
Nigiri Ebi - gambero cotto (2pz)
3.50
Nigiri Suzuki - branzino (2pz)
4.50

Sushi Gio

NEW Gio Aki
8.00
Carpaccio Branzino, scampi irlandesi, maionese giapponese, menta romana, zest lime e pepe…
Giò White (3pz)
7.00
Branzino scottato, majo giapponese, tartare di capasanta, bottarga di tonno e zest…
Gio Egg Truffle (3pz)
8.00
Carpaccio Salmone norvegese, uova di quaglia in tempura, cuore di burrata e…
Giò salmone (3pz)
6.00
salmone, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi
Giò tonno (3pz)
7.00
tonno, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi e salsa spicy
Giò Special (3pz)
8.00
salmone scottato, philadelphia, passion fruit e crema di mango
Giò mix (6pz)
15.00
2pz Salmone, paté di scampi e crema al tartufo. 2pz Tonno, paté…

Temaki

Temaki California
5.00
salmone tempura, maionese e salsa guacamole
Temaki Philadelphia
5.00
gambero cotto, cetriolo, avocado e philadelphia
Temaki Spicy akaina
6.00
Maionese, erba cipollina, gamberi in tempura
Temaki Spicy tuna
7.00
avocado, tonno, salsa spicy kimchi e crunch
Temaki Ebiten
6.00
gambero tempura e maionese
Temaki Hidden
8.00
Salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki spicy e crunch

Poke

Poke Oyako
13.00
Pollo in tempura, julienne di zucchine, pomodoro, avocado, porro croccante, erba cipollina,…
Poke Maui
13.00
Salmone delle isole Faroe, avocado, edamame, mais, scaglie di mandorle, pomodoro, germogli…
Poke Hawaii
15.00
Tonno rosso Ikejime, avocado, edamame, mais, fragole, salsa teriyaki, salsa sweet chilly…
Poke Honolulu
14.00
Gamberoni in tempura, avocado, edamame, germogli di soia, pomodoro, mais, erba cipollina,…

Sentieri Degustativi

disponibile dal martedì al giovedì

Sentiero KYOTO
120.00
2 URAMAKI (16 pz) Tonno ikejime, majo giapponese, carota croccante, avocado bio.…
Sentiero KOI
50.00
Uramaki Salmone, philadelphia, avocado, carpaccio di pesce misto, fragola e salsa teriyaki…
Sentiero NAHA
40.00
Alghe Carpaccio 12px Futomaki 8pz Gambero scottato, maionese giapponese, tobiko, cetrioli, rucola,…
Sentiero YIN YANG
70.00
Uramaki Ricciola, crema di burrata, tartufo uncinato, carpaccio di ricciola, salsa guacamole…

Dolci

Cremoso alla fragola
4.00
Cremoso al tiramisù
4.00
Cremoso al pistacchio
4.00

Birre

Fei Mi
4.50
Nippon pale ale
Sapporo 0.33 cl
3.50
Kirin Ikiban artigianale giapponese
4.00
Asahi 0.33 cl
3.50

Champagne

Gustave Lorentz Cremant D'Alsace Rosè
39.00
Il Crémant d'Alsace Rosé di Gustave Lorentz è frutto di un lavoro…
Billecart Salmon Brut
65.00
Lo Champagne Billecart Salmon Brut Réserve è uno champagne brut "sans année"…
Dom Perignon 2010
210.00
Lo Champagne Dom Pérignon  conserva il nome di un leggendario monaco benedettino,…
Laurent Perrier Rosè Cuvee
99.00
Lo Champagne Brut Rosé realizzato da Laurent-Perrier è una bollicina francese dotata…
Bruno Paillard Premier Cuvée Extra Brut
65.00
La degustazione dello Champagne Extra Brut "Première Cuvée" Bruno Paillard rivela un…
Charles Heidsieck Brut Reserve S.A.
60.00
Giallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime quella…
Charles Heidsieck Rosè Reserve S.A.
70.00
Rosa cerasuolo, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note molto…
Charles Heidsieck Brut Vintage 2012
90.00
Lo Champagne Brut Millesimato di Charles Heidsieck è una delle etichette di…
Gustave Lorentz Cremant D'Alsace Zero Dosage 2018
39.00
Il Crémant d'Alsazia necessita di rigorose attenzioni durante la produzione attenzioni durante…

I prodotti della pesca consumati crudi o praticamente crudi, serviti in questo locale, sono sottoposti a
trattamenti di bonifica preventiva. In conformità al Reg. (UE) n.1169/2011 e ss.mm.ii., le informazioni
circa la presenza in piatti e bevande proposti di sostanze e prodotti che possono provocare allergie o
intolleranze sono disponibili sull’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta, dal personale.
Alcuni ingredienti sono congelati o surgelati all’origine, altri sono sottoposti ad abbattimento rapido della
temperatura. Per la consultazione dell’elenco rivolgersi al personale.