Drink

Acqua frizzante 0,5l
€1.50
Acqua naturale 0,5l
€1.50
Coca cola zero 33cl
€3.50
Coca cola 33cl
€3.50

Per iniziare

Edamame
€3.50
Edamame piccante
€3.50
Alghe Goma Wakame
€3.00
Riso bianco con sesamo
€2.50

Tartare e Carpacci

Scampo porcupine (1pz)
€3.00
Gambero rosso di Mazara del Vallo (1pz)
€3.00
Mazzancolle Silver blu (1pz)
€3.50
Salmone tataki con salsa teriyaki (6pz)
€9.50
Gambero rosso, gambero blu, scampi (6pz)
€15.00
Tartare salmone e avocado
€10.00
salmone, avocado e tobiko rosso
Tartare mista
€15.00
salmone, tonno, branzino, rucola, cipolla rossa, lime, pomodorini
Tartare di tonno rosso Ikejime
€15.00
con cuore di burrata e scaglie di tartufo nero
Carpaccio mix (12 fette)
€14.00

Sushi e Sashimi

Sushi mix (13 pz)
€16.00
Sushi /sashimi mix (15 pz)
€18.00
Sashimi mix (12 pz)
€15.00
Sashimi Tonno (6pz)
€11.00
Sashimi Salmone (6pz)
€9.50
Sushi mix Vegetariano (13 pz)
€14.00

Mini Uramaki (minimo ordine 3 porzioni)

Red maki (4pz)
€6.00
Tonno cotto, ‘nduja, rucola, maionese giapponese, crunch di cipolla
Black maki (4pz)
€7.00
Riso al nero di seppia, gamberoni in tempura, salsa spicy, paté di…
Green maki (4pz)
€7.00
Tonno Ikejime, melanzana giapponese in tempura, cream cheese, stracciatella di burrata, salsa…
White maki (4pz)
€7.00
Branzino, cream cheese, polpa di granchio, avocado, mango, fragola e salsa teriyaki
Pink maki (4pz)
€5.00
Salmone, asparago in tempura, maionese giapponese, cream cheese, tobiko e salsa teriyaki
Yellow maki (4pz)
€6.00
Pollo, avocado, cream cheese, jalapeños, nachos sbriciolati e salsa sweet chili

Uramaki

Uramaki Philadelphia (8pz)
€8.00
salmone in tempura, philadelphia, salsa teriyaki
Uramaki Salmon (8pz)
€10.00
Salmone, avocado e maionese
Uramaki Tof (8pz)
€12.00
salmone, philadelphia, carpaccio salmone, salsa teriyaki e mandorle croccanti
Uramaki Ebiten (8pz)
€10.00
gambero in tempura, maionese giapponese, carpaccio di gambero, salsa teriyaki (8 pz)
Uramaki Hidden (8pz)
€16.00
Gambero rosso, surimi, salmone, tataki, salsa teriyaki e fragola
Uramaki California (8pz)
€10.00
surimi, maionese, carpaccio di avocado e salsa spicy tobiko (8 pz)

Uramaki Special

Black Toju (8pz)
€14.00
Riso al nero di seppia, gambero in tempura mayo giapponese, carpaccio di…
Nasu Veggy (8pz)
€12.00
Melanzana giapponese in tempura ,philadelphia,carpaccio di avocado ,porro croccante,salsa kimochi
Squid e Truffle Maki (8pz)
€16.00
Totano in tempura, majo giapponese, tobiko, julienne di fried potato, tartufo fresco…
Rakkasei Maki (8pz)
€13.00
Polpa di Granchio, mayo giapponese, crunch, carpaccio di salmone, salsa spicy e…
Tuna Tempura (8pz)
€16.00
Tonno rosso, maionese giapponese, Philadelphia, salsa teriyaki, spicy, erba cipollina, tutto in…
Salmon Hot Roll (8pz)
€15.00
Salmone, maionese giapponese, salsa unagi, crunch rosso, tobiko verde
Tako Uramaki (8pz)
€16.00
Piovra croccante, asparagi in tempura, maionese, pasta kataifi e salsa pink
Spicy Roll (8pz)
€16.00
Salmone, Philadelphia, avocado, salsa sweet chily, Nachos e Jalapenos
Uramaki Brun (8pz)
€15.00
gambero in tempura, mayo giapponese, avocado, patè di salmone e tobiko, salsa…
Mango roll (8pz)
€14.00
Tonno, Philadelphia, mango, carpaccio di tonno e salsa unagi
Dragon Hot Roll (8pz)
€15.00
Gamberi in tempura, maionese giapponese, paté di gamberi, crunch rosso e salsa…
Uramaki cami (8pz)
€15.00
scampi, mayo giapponese, avocado, patè di capesante, tartufo e pasta kataifi

Uramaki Hidden Style

Mojito Maki (8pz)
€15.00
Mazzancolle blu, majo al lime, avocado,patě di ricciola al Mojito e color…
Mexico Maki (8pz)
€14.00
Gambero in tempura, majo, carpaccio di salmone scottato, guacamole, salsa sweet chily…
Maki Unagi (8pz)
€14.00
Gambero tempura, maionese giapponese, carpaccio Anguilla caramellata, salsa unagi e color crunch
King Crab Maki (8pz)
€15.00
Polpa di granchio in tempura, avocado, mousse di formaggio, patè di granchio…
NEW Uramaki Jiro (8pz)
€15.00
Branzino, rucola, cetriolo, pomodoro soleggiato sopra scampi maionese giapponese zest lime, pepe…
NEW Uramaki Haru (8pz)
€15.00
Mango, Philadelphia, salmone Isole Faroe, zenzero, fuori carpaccio salmone scottato, salsa mango,…
NEW Uramaki Daichi (8pz)
€12.00
Rucola, philadelphia, pollo croccante, fuori carpaccio avocado, senape dijon, cipollotto fresco
Basil Maki (8pz)
€16.00
Tonno, cremoso di formaggio, avocado, carpaccio di tonno, Burrata, salsa al basilico…
Gold Maki (8pz)
€18.00
Mazzancolle Blu, majo al limone e pepe, carpaccio di branzino, patě di…

Nigiri

Nigiri Crunch (2pz)
€5.00
Branzino scottato, paté di gambero cotto, crunch di cipolla
Nigiri blue (2pz)
€6.00
Mazzancolle silver blue, salsa al tartufo bianco, fili di kataifi
Nigiri Red (2pz)
€8.00
Gambero rosso del Mediteranneo, pepe di Timut, majo giapponese, filetti di Togarashi
Nigiri Ikejime (2pz)
€7.00
Tonno rosso Ikejime, bottarga di tonno tartufo nero fresco e tobiko
Nigiri White (2pz)
€8.00
Scampo Irlandese e paté di granchio reale
Nigiri Unagi - anguilla (2pz)
€4.50
Nigiri scottati special mix
€14.00
2 pz Nigiri di Salmone scottato con paté di salmone e tartufo…
Nigiri Sake - salmone (2pz)
€3.50
Nigiri Maguro - tonno (2pz)
€4.50
Nigiri Ebi - gambero cotto (2pz)
€3.50
Nigiri Suzuki - branzino (2pz)
€4.50

Sushi Gio

NEW Gio Aki
€8.00
Carpaccio Branzino, scampi irlandesi, maionese giapponese, menta romana, zest lime e pepe…
Giò White (3pz)
€7.00
Branzino scottato, majo giapponese, tartare di capasanta, bottarga di tonno e zest…
Gio Egg Truffle (3pz)
€8.00
Carpaccio Salmone norvegese, uova di quaglia in tempura, cuore di burrata e…
Giò salmone (3pz)
€6.00
salmone, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi
Giò tonno (3pz)
€7.00
tonno, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi e salsa spicy
Giò Special (3pz)
€8.00
salmone scottato, philadelphia, passion fruit e crema di mango
Giò mix (6pz)
€15.00
2pz Salmone, paté di scampi e crema al tartufo. 2pz Tonno, paté…

Temaki

Temaki California
€5.00
salmone tempura, maionese e salsa guacamole
Temaki Philadelphia
€5.00
gambero cotto, cetriolo, avocado e philadelphia
Temaki Spicy akaina
€6.00
Maionese, erba cipollina, gamberi in tempura
Temaki Spicy tuna
€7.00
avocado, tonno, salsa spicy kimchi e crunch
Temaki Ebiten
€6.00
gambero tempura e maionese
Temaki Hidden
€8.00
Salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki spicy e crunch

Poke

Poke Oyako
€13.00
Pollo in tempura, julienne di zucchine, pomodoro, avocado, porro croccante, erba cipollina,…
Poke Maui
€13.00
Salmone delle isole Faroe, avocado, edamame, mais, scaglie di mandorle, pomodoro, germogli…
Poke Hawaii
€15.00
Tonno rosso Ikejime, avocado, edamame, mais, fragole, salsa teriyaki, salsa sweet chilly…
Poke Honolulu
€14.00
Gamberoni in tempura, avocado, edamame, germogli di soia, pomodoro, mais, erba cipollina,…

Sentieri Degustativi

disponibile dal martedì al giovedì

Sentiero KYOTO
€120.00
2 URAMAKI (16 pz) Tonno ikejime, majo giapponese, carota croccante, avocado bio.…
Sentiero KOI
€50.00
Uramaki Salmone, philadelphia, avocado, carpaccio di pesce misto, fragola e salsa teriyaki…
Sentiero NAHA
€40.00
Alghe Carpaccio 12px Futomaki 8pz Gambero scottato, maionese giapponese, tobiko, cetrioli, rucola,…
Sentiero YIN YANG
€70.00
Uramaki Ricciola, crema di burrata, tartufo uncinato, carpaccio di ricciola, salsa guacamole…

Dolci

Cremoso alla fragola
€4.00
Cremoso al tiramisù
€4.00
Cremoso al pistacchio
€4.00

Birre

Fei Mi
€4.50
Nippon pale ale
Sapporo 0.33 cl
€3.50
Kirin Ikiban artigianale giapponese
€4.00
Asahi 0.33 cl
€3.50

Champagne

Gustave Lorentz Cremant D'Alsace Rosè
€39.00
Il Crémant d'Alsace Rosé di Gustave Lorentz è frutto di un lavoro…
Billecart Salmon Brut
€65.00
Lo Champagne Billecart Salmon Brut Réserve è uno champagne brut "sans année"…
Dom Perignon 2010
€210.00
Lo Champagne Dom Pérignon  conserva il nome di un leggendario monaco benedettino,…
Laurent Perrier Rosè Cuvee
€99.00
Lo Champagne Brut Rosé realizzato da Laurent-Perrier è una bollicina francese dotata…
Bruno Paillard Premier Cuvée Extra Brut
€65.00
La degustazione dello Champagne Extra Brut "Première Cuvée" Bruno Paillard rivela un…
Charles Heidsieck Brut Reserve S.A.
€60.00
Giallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime quella…
Charles Heidsieck Rosè Reserve S.A.
€70.00
Rosa cerasuolo, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note molto…
Charles Heidsieck Brut Vintage 2012
€90.00
Lo Champagne Brut Millesimato di Charles Heidsieck è una delle etichette di…
Gustave Lorentz Cremant D'Alsace Zero Dosage 2018
€39.00
Il Crémant d'Alsazia necessita di rigorose attenzioni durante la produzione attenzioni durante…

I prodotti della pesca consumati crudi o praticamente crudi, serviti in questo locale, sono sottoposti a
trattamenti di bonifica preventiva. In conformità al Reg. (UE) n.1169/2011 e ss.mm.ii., le informazioni
circa la presenza in piatti e bevande proposti di sostanze e prodotti che possono provocare allergie o
intolleranze sono disponibili sull’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta, dal personale.
Alcuni ingredienti sono congelati o surgelati all’origine, altri sono sottoposti ad abbattimento rapido della
temperatura. Per la consultazione dell’elenco rivolgersi al personale.